支那そば 柊

町田に新しく出来たラーメン屋柊。
前に通りがかった時は、長い列が出来ていて、
入店を断念して今日再びやってきた。

塩らーめんを注文した。味は薄め。所謂すがきやの味。
塩味なのか薄い醤油味なのかわからなかった。
チャーシューは味がそこそこ染み込んでおり旨かったが。

人が並んでいなかった理由がわかった気がする。