相模原に一昨年オープンした拉麺横丁は、その後相模原ー麺わーるどと
名前を変えて営業を続けたが昨年８月一杯で一時閉館。
その麺わーるどが笑福門と名を変えて再び登場。
まだ開店準備中の店がある中、新たに営業を開始したのがこの吟じ。
寄ったのは開店初日は無料という情報を聞きつけてのもの。
ラーメンはこの姿を見てわかるが、二郎を意識したものかなと思った。
そういう味に近いが、思ったより薄くて、濃いのが好きな人にはね。
辛味の醤油で味が結構変わるから、まだ開店直後で波があるのかな。
野菜が増し増しまでいけるから腹一杯食べられるのは嬉しい。
豚も大きく角切りになったものが入っていた。
出る時にオーナーらしき人が頭を深々と下げていたのが印象的だった。
